รู้ไหมว่าผักบล็อคโคลี่ให้ประโยชน์อะไรบ้าง?

[Hanako5]

บล็อคโคลี่ เป็นผักเขียวตระกูลเดียวกับกะหล่ำ มีลักษณะเหมือนดอกไม้สีเขียวเข้มสวยงาม ไม่เพียงแต่กินง่าย แต่ยังอุดมด้วยสารอาหาร ที่ดีต่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะในยุคที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น

🟢 คุณค่าทางโภชนาการของบร็อคโคลี่

1. ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย
- บล็อคโคลี่มี เบต้าแคโรทีนและวิตามิน C เช่น วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ที่ช่วย ชะลอกระบวนการแก่ของร่างกาย

2. เพิ่มพลังป้องกันโรค
- สารอาหารในบร็อคโคลี่ ช่วย กระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

3. บำรุงสายตา
- มี วิตามินที่ช่วยป้องกันโรคตา ช่วย ลดความเสี่ยงของต้อกระจก

4. ป้องกันโรคมะเร็ง
- สาร ซัลโฟราเฟน (sulforaphane) ช่วย ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

5. ช่วยระบบขับถ่าย
- มี ไฟเบอร์สูง ช่วย ป้องกันอาการท้องผูก

6. ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เพราะช่วย ชะลอการดูดซึมน้ำตาล

7. ดีท็อกซ์ตับธรรมชาติ
- บล็อคโคลี่มีคุณสมบัติช่วย ช่วยขับสารพิษผ่านระบบตับได้ดีขึ้น

🧑�🍳 ทำอย่างไรให้บล็อคโคลี่ยังดีต่อสุขภาพ

- อย่าต้มจนสุกเกินไป เพื่อรักษาสารอาหาร
- นำไปทำสลัดหรือซุป 

ผักบล็อคโคลี่เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ทั้ง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน 
เหมาะกับคนทุกช่วงวัยที่ใส่ใจสุขภาพ 
ถ้าอยากหุ่นดี อย่าลืม เพิ่มบล็อคโคลี่ลงในมื้ออาหารของคุณ!

Tags : มะเร็งตับ