ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นสภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Naprapats]

ซึ่งถ้าสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะนับได้ว่าเป็นสภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับเกิดการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และก็เกิดพังผืดภายในตับ จนกระทั่งกลายเป็นโรคตับแข็งสุดท้าย ซึ่งหากลักษณะโรคดำเนินไปจนถึงภาวะตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็ตามทำเป็นเพียงแต่ควบคุมอาการรวมทั้งลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการรักษาสุขภาพเยอะขึ้นเรื่อยๆ 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่แสดงให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แต่จะเริ่มมีลักษณะอาการที่เป็นผลพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะแยะ โดยอาการที่มักพบเป็นอ่อนแรง เหน็ดเหนื่อย เหนื่อย รู้สึกไม่สบายท้องน้ำหนักลดไม่ปกติ ความต้องการของกินลดลง อาเจียน ความสามารถสำหรับเพื่อการตกลงใจและสมาธิน้อยลง นอกเหนือจากนั้น โรคไขมันพอกตับอาจส่งผลให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ อาทิเช่น ตับโต เกิดอาการปวดที่บริเวณท้องด้านบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง แล้วก็อาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ เป็นต้น

สาเหตุที่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ มีสาเหตุมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากจนเกินไป หรือเกิดความไม่ดีเหมือนปกติเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ดังนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับอาจไม่ได้มีเหตุมาจากการกินอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แม้กระนั้นอาจเป็นเพราะเนื่องจากต้นสายปลายเหตุอื่นๆตัวอย่างเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน ภาวการณ์ไขมันในเลือดสูง ความแปลกของไส้สำหรับในการซึมซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีและซี หรือการได้รับเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) ฯลฯ

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพซึ่งสามารถเลี่ยงได้ ถ้ามีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอ และก็เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ อย่างเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืชจำพวกต่างๆหลีกเลี่ยงอาหารไขมันสูง เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี ยกตัวอย่างเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล เป็นต้น แม้กระนั้น การดูแลรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรมุ่งเน้นไปที่การหันมาดูแลสุขภาพและเปลี่ยนแปลงความประพฤติปฏิบัติการใช้ชีวิต ซึ่งผู้ป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกรับประทานอาหารที่มีสาระ ย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง หลบหลีกของกินที่มีไขมันสูงและก็อาหารที่มีรสเค็มจัด นอกนั้นควรจะทานผักและผลไม้ให้มากขึ้น

- บริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ จะทำให้อาการโดยรวมต่างๆของสภาวะไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น และช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดียิ่งขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ และควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่สมควร